Тэт Свиньи 2019

Традиционные и государственные. Разные.

Модератор: tykva

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:14

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:14

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:14

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:14

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:14

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:14

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:15

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 12:25

Деревня по приготовлению пирогов «тьынг»
25 января 2019

Изображение
Деревня Чаньхкук известна промыслом по изготовлению рисовых пирогов «тьынг». Фото: vnexpress.net

Нянзан Онлайн – В конце декабря по лунному календарю в деревне Чанькхук жители заняты приготовлением пирогов «тьынг», удовлетряя спрос рынка перед Новым годом «Тэтом». В каждом производственном объекте нанимают больше работников, потому что в это время количество заказов вырастает в несколько раз.

Пироги «тьынг» деревни Чанькхук присутствуют по всей стране, а также в других странах мира, удовлетворяя потребности вьетнамцев за рубежом. Приготовление пирогов «тьынг» требует большого труда. Следует вымыть марантовые листья, замочить клейкий рис на ночь, варить золотистую фасоль на пару и измельчить до однородной консистенции, замариновать мясо.

Изображение
Марантовые листья. Фото: laodong.vn

Обычно на один пирог берется 400-600 гр риса и 100 гр свиниы, нарезанной большими ломтиками. На марантовые листья кладут сначала рис, а на рис – фасоль и мясо, затем все вместе сворачивают. Несмотря на то, что пироги квадратной формы заворачиваются вручную без формы, они красиво выглядят.

Изображение
Начинка приготовляется из свинины и фасоли. Фото: dangcongsan.vn

Для получения вкусных пирогов необходимо использовать клейкий рис «хоа ванг», который выращивают в уезде Хайхау. Свинину покупают на местных скотобойнях. Раньше пироги готовили на древесном угле, а сейчас используют электрические плиты с целью охраны здоровья и окружающей среды.

Изображение
Пироги заворачиваются вручную. Фото: laodong.vn

Пироги варятся в воде в течение 8-10 часов. К вечеру начинается варка. К утру достают пироги из воды, затем обсыхают, и доставляют их в разные торговые точки.

Изображение
Количество заказов вырастает в несколько раз перед Тэтом. Фото: VNA

Жители деревни готовят пироги «тьынг» круглый год, но самые суетливые дни – это перед праздниками, фестивалями и Тэтом. Приготовление пирогов «тьынг» приносит стабильный доход не только местным жителям, но и многим людям из других провинций.

http://ru.nhandan.com.vn/chaovietnam/it ... C2%BB.html

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 19:19

На улице Ханг Ма в Ханое перед Тэтом - фото Нади Колотовой:

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 26 янв 2019 19:19

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 27 янв 2019 10:25

Варятся пироги баньчынг (под присмотром) - новое фото Нгуен Тхи Тху Дат:

IMG_2985.JPG

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 27 янв 2019 19:04

http://kenh14.vn/thu-phu-vang-ma-nhon-n ... 258491.chn

Изготовление бумажных приношений для проводов на Небо трёх богов домашнего очага (будет 23 декабря по лунному календарю) в мастерской в Ханое.

23 декабря боги домашнего очага садятся на трёх красных карпов и оправляются к Небесному владыке рассказать о произошедшем в доме за год, потом возвращаются 30 декабря.
Для церемонии проводов богов покупают и сжигают по 3 бумажных приношения.

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 27 янв 2019 19:05

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 27 янв 2019 19:07

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 23043
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Тэт Свиньи 2019

Сообщение ozes » 27 янв 2019 19:07

Изображение

Ответить

Вернуться в «Праздники Вьетнама»

Поделиться: