Тэт Тигра 2022

Традиционные и государственные. Разные.

Модератор: tykva

ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

0620B97F-0EB9-49C5-B19D-6690341ACEC6.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

B7D1D7B1-46CA-4766-80A6-E59DC2BDAF1F.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

73FCF151-71A9-4382-8A49-FC559D9F9E23.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

8138E36B-3345-4E44-B630-7C2FD34AAFEC.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

https://kenh14.vn/cho-la-dong-lau-doi-n ... 750247.chn

Листья маранты для приготовления традиционных пирогов баньчынг на Тэт. Фото на рынке в Ханое.

2842959D-667B-488C-B3C0-238D021573C3.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

BF3DA62A-C1ED-4E2F-ADFF-6F68D6CDECD5.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

46992E14-5F2B-43ED-A63B-661B93DBD3A9.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

D34E997F-F2CD-4256-B9AD-F24CD6843AE6.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

C0CEB3CF-07BE-413E-9727-2B152DDEB485.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

65E4115D-618A-42C0-A306-CCC6CF529BF0.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

https://dantri.com.vn/doi-song/lang-goi ... 934065.htm

Производство традиционных пирогов баньчынг на Тэт в деревне Чанькхук (Ханой).

59B7ADFF-B6E1-4FA1-BCBA-0EEE6BCDFC0A.jpeg

Рецепт приготовления пирога баньчынг:

Ингредиенты (на 5 пирогов):
- 2,5 кг качественного клейкого риса;
- 0,5 кг шейки свинины;
- 0,5 кг зеленого гороха; листья маранты и нить; соль, перец.

- Рис очистить и замочить в воде на 8-10 часов (один раз сменить воду).
- Высушить рис и положить в него немного соли.
- Зеленый горох перемолоть, залить водой и сварить с небольшим количеством соли, сделать пюре, скатать в шарики размером с кулак.
- Порезать мясо большими ломтями, замариновать с солью и перцем.
- Разложить листья маранты (4 вертикально, 2 горизонтально). Положить в них 0,25 кг риса, половину горохового шарика, 2 куска мяса, затем вторую половину горохового шарика и оставшийся рис. Сложить листья в квадрат и перевязать крест накрест.
- Уложить пироги в большую кастрюлю с водой и листьями маранты на дне. Варить при сильном кипении 10-12 часов. Доливать кипящей воды, если вода начнет выкипать. Затем пироги вынуть и уложить под пресс в свежую воду на 8-10 часов.
- Перед едой пирог развернуть и порезать на кусочки.
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

C60908D9-948A-4DFB-B507-A70B6FB06AE7.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

3E893EBA-1CCE-4C5C-94DC-E7FBEEE6E572.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

C17D0654-FB5A-4E19-B45A-B5282C205F5B.jpeg
ozes
Администратор
Сообщения: 48598
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33

Re: Тэт Тигра 2022

Сообщение ozes »

184B1E05-5783-4179-9C39-828168FD84FC.jpeg
Ответить

Вернуться в «Праздники Вьетнама»